Ficha Técnica

/ECLAT/ Brillo o estallido en francés

Caelum es una bodega boutique y familiar, cuya primera vendimia fue en 2009. Después de varios años de dedicación a la producción y venta de uva a bodegas vecinas, se decidió completar el ciclo de la vid con la elaboración de vinos de alta gama. A tan solo 30 minutos de la ciudad de Mendoza, Caelum se ubica en el corazón de Agrelo, Luján de Cuyo.

Eclat es un espumante único que combina la calidad de los vinos de Bodega Caelum y el reconocido método champenoise. Lo mejor de la fruta de Mendoza, utilizando la técnica distintiva de elaboración francesa.

NOTAS
Color: Blanco de matices dorados, presenta burbuja pequeña y delicada
Nariz: Frutada, aromas a cítricos, manzana verde y más complejos como brioche y costra de pan
Boca: Fresco, buen balance entre alcohol y acidez, persistentes notas francas a la crianza

BODEGA Caelum
REGIÓN Agrelo, Luján de Cuyo
CORTE 67% Chardonnay y 33% Pinot Noir
ELABORACIÓN Cosecha manual, fermentación, cada varietal por separado, para elaborar el vino base. Se agrega el licor de tiraje para su 2da fermentación en botella y se deja en contacto sobre lias durante 36 meses. Removido en pupitres durante 3 semanas para finalizar con el degüelle y agregado de licor de expedición.
CRIANZA Durante 12 meses en tanques de acero inoxidable, solamente para el vino base.

ESPECIFICACIONES TECNICAS
ALCOHOL: 12%
TEMPERATURA DE SERVICIO Beber entre 8° a 11°
ENÓLOGOS Juan Ubaldini y Alexandre Penet
PAIS Argentina

Las imágenes son ilustrativas.

ENVIOS
ENVIOS CABA y GBA (consultar zonas) EN 24-48HS.
(horario de entrega de 15 a 22hs), otro horario consultar antes de realizar la compra.
RESTO DEL PAÍS Se cotiza según domicilio ingresado en carrito o checkout.
RETIRO POR SUCURSALES