Ficha Técnica

NOTAS
Color: Rojo azulado con tonos violetas.
Nariz: Se destaca toda la paleta aromatica de un Malbec de altura. Frambuesas y cerezas de Las Compuertas; ciruela y violetas de Paraje Altamira y moras y hierbas silvestres de Los Chacayes.
Boca: Gran concentración de taninos que producen una grata sensación cremosidad y untuosidad. Su acidez balanceada y taninos finos hacen que el final de boca sea placentero y persistente.
BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES
REGIÓN Las Compuertas (Lujan de Cuyo) 25% - Paraje Altamira (Valle de Uco) 30% - Los Chacayes (Valle de Uco) 45%.
COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Malbec
CORTE Malbec
ELABORACION Las uvas se cosechan a mano en las primeras horas de la mañana. Los racimos y las bayas se seleccionan cuidadosamente en la bodega. Llenado gravitacional de pequeños tanques de fermentación. Fermentación alcohólica que se activa con levaduras seleccionadas a 28-30°. Maceracion suave y prolongada durante un promedio de 20-25 dias, combinando pigeage y delestage.
CRIANZA 12 meses en barrica de roble francés.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Alcohol: 14.5%
Acidez:
Azúcar:
TEMPERATURA DE SERVICIO Servir a una temperatura de 14°.
MARIDAJE Ideal para maridar con carnes a la parrilla como cordero, chivo o jabalí con un leve toque ahumado, acompañadas por chutney de ciruelas. Combina excelentemente con quesos maduros como el parmesano. Marida con postres de frutos rojoso chocolate con leche.
ENOLOGO
PAIS Argentina
ENVIOS CABA y GBA EN 24-48HS.
(horario de entrega de 15 a 22hs), otro horario consultar antes de realizar la compra. RESTO DEL PAÍS Se cotiza según domicilio ingresado en carrito o checkout.
RETIRO POR SUCURSALES