Ficha Técnica

NOTAS
Color:
Nariz:
Boca:
BODEGA ALEJANDRO PEPA WINES
REGIÓN Valle de Cafayate. Provincia de Salta.
COMPOSICIÓN VARIETAL Malbec - Cabernet Sauvignon - Tannat
CORTE Blend
ELABORACION Comienzan los procesos de elaboración llenando con las uvas las barricas de roble de segundo uso, desgranando las mismas a mano. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, en las barricas cerradas, la cual comienza espontáneamente - temperaturas de fermentación entre 26ºC y 30ºC y luego maceraciones post fermentativas, dando un total de 26 días de maceración. Tanto el descube como el prensado se realizan manualmente a barricas de roble francés y americanas, donde realiza la fermentación maloláctica natural.

CRIANZA 15 meses en barricas de roble frances y americano.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Alcohol: 14.3 %
Acidez:
Azúcar:
TEMPERATURA DE SERVICIO Servir a una temperatura de entre 17 y 19° C.
MARIDAJE
ENOLOGO Alejandro Pepa
PAIS Argentina.
ENVIOS CABA y GBA EN 24-48HS.
(horario de entrega de 15 a 22hs), otro horario consultar antes de realizar la compra. RESTO DEL PAÍS Se cotiza según domicilio ingresado en carrito o checkout.
RETIRO POR SUCURSALES