Ficha Técnica

DESCRIPCIÓN
DON Malbec es un single vineyard elaborado con uvas orga´nicas obtenidas en nuestra finca El Cepillo de Valle de Uco y representa todo lo que se puede esperar de un Malbec argentino de altura. En e´l destacamos los atributos de las mejores parcelas del vin~edo con el fin de conservar la paleta de sabores propios de este terroir minima intervencio´n sobre el terroir y enologi´a sutil que define la complejidad de los vinos de alta gama de Escorihuela Gasco´n. Los suelos de origen aluvial de su finca El Cepillo son profundos con perfil areno-limoso en la parte baja mientras que en las zonas ma´s elevadas son rocosos y ricos en carbonato de calcio (caliche).
`Full body and a lovely refined and compacted texture. A combination of bright acidity and beautiful fruit. Love the precision. What a wine. Drink or hold.

Notas
Color: Rojo violáceo profundo y brillante de reflejos morados y buena densidad.
Nariz: Automáticamente intenso y frutal. Recuerda a las ciruelas negras, frutillas maduras, arándanos y moras negras. La crianza en roble suma tonos de vainilla, cedro y cacao.
Boca: En paladar es amplio y caudaloso con sabores definidos y buen carácter. Se aprecian sabores de frutos rojos y negros como ciruelas y bayas silvestres mientras fluye envolvente con dejos minerales que se aprecian en su textura. En medio de boca despliega buena estructura tánica equilibrada con acidez firme y refrescante. Final prolongado y graso que imprime recuerdos de confitura de frutos rojos con dejos tostados del roble.

BODEGA Escorihuela Gascón

REGIÓN Finca el Cepillo, Valle de Uco. Mendoza


COMPOSICIÓN VARIETAL Malbec

CORTE 100% Malbec

CRIANZA Fermentado y guardado en barricas francesas de 400 lts por 16 meses.

ENÓLOGO Matías Ciciani Soler

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 14,5%

TEMPERATURA DE SERVICIO 14º y 17º C

PAÍS Argentina