Ficha Técnica

Crios es la línea joven de vinos de Susana Balbo Wines. Las uvas con las que se elabora Críos se cosechan en áreas específicas de Mendoza y Salta, siendo todas ellas óptimas para lograr su característico estilo frutal. Son vinos ideales para aquellos que quieren descubrir la tipicidad de cada varietal, y para los que buscan vinos de calidad a una buena relación precio-calidad.
Cada uno de los vinos de la línea Críos cuenta una lección de vida aprendida por Susana durante su elaboración, una breve descripción del varietal y maridajes sugeridos.

NOTAS
Color: Rojo intenso.
Nariz: aromas a cerezas frescas y ciruelas maduras, y notas a vainilla
Boca: se destacan de forma armónica frutos negros, especialmente arándanos, y pimienta negra. Los taninos maduros y vibrantes proporcionan una elegante estructura y un final largo y persistente.


BODEGA Susana Balbo Wines
REGIÓN Valle de Uco, Mendoza
COMPOSICIÓN VARIETAL Cabernet Sauvignon
CORTE 100% Cabernet Sauvignon
ELABORACION Fermentación a 28°-30°C máximo, con levaduras seleccionadas. Marceración durante 25 días. Remontajes abiertos y cerrados, con delestage en varias etapas de la fermentación.
CRIANZA 7 meses en barricas de roble francés de tercer a quinto uso.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Alcohol 14%
Acidez 5,1 g/l

TEMPERATURA DE SERVICIO entre 16° y 20°

MARIDAJE Carnes asadas o grilladas, empanadas, chili.
ENOLOGO Susana Balbo
PAIS Argentina

PUNTAJES
James Sukling 90pts
Tim Atkins pts
Robert Parker pts
Vinous pts
Descorchados pts