Ficha Técnica

DESCRIPCIÓN
"Labor y perseverancia" fue el lema que guió a Felipe Rutini desde el comienzo y que marcó a fuego el devenir de sus vinos hasta convertirlos en sinónimo de la más alta calidad. En línea con el afán de superación y excelencia de su fundador, en 2008 comienza a construirse la planta de Rutini Wines en Tupungato. Allí se elaboran actualmente la líneas Felipe Rutini, Antología, Apartado, Colección Rutini, Encuentro y Trumpeter.
Rutini Dulce Encabezado es parte de la línea especial de Rutini Wines. Este vino fue añejado en barricas nuevas de roble francés por 18 meses y podrá continuar su crianza en botella por más de dos décadas.
Maridaje: Frutos secos, creme brulee, fondant de chocolate, torta negra galesa, pan dulce, pastelería seca en general, higos en almíbar, soufflé de café, marquise de chocolate, macarons, tableta de chocolate amargo, eclairs y profiteroles de crema pastelera.

NOTAS
Color: Rubí muy profundo, con matices violáceos y púrpura.
Nariz: Una compleja combinación de aromas gana la nariz: frutas rojas y negras frescas (frutillas, cassis, mora, arándanos), cacao amargo, torrefactos (café), junto al perfume propio del aguardiente utilizado.
Boca: Se reiteran los precursores descritos y también aparecen sabores frutales (higos). Los taninos se mantienen fi­rmes y medianamente sucrosos.
BODEGA Rutini Wines

REGIÓN Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza


COMPOSICIÓN VARIETAL Malbec

CORTE 100% Malbec de Gualtallary

CRIANZA 18 meses en roble francés nuevo

ENÓLOGO Lic. Mariano di Paola

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 17,2%

TEMPERATURA DE SERVICIO 13º y 15º C


PAÍS Argentina