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RICOMINCIARE CAMPOROTONDO 750cc

$ 7.660,00

Las imágenes de los artículos son de carácter ilustrativo.
Los precios incluyen IVA.
Beber con moderación. Prohíbida la venta a menores de 18 años.

Ficha Técnica

Hace unos años, mi padre Jorge Catena nos llevó a conocer dónde habían nacido sus abuelos. Al recorrer la zona recordó que su "Nonno" le relataba historias de Camporotondo di Fiastrone, Le Marche, Italia (lugar de origen de nuestra tradición vitivinícola familiar). Por ello quiso nombrar un vino en honor a sus recuerdos de infancia. Camporotondo alude al momento mágico que llegas cuando un blend te gusta, ese círculo originado en el viñedo y que cierra en la botella.

Variedad: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Malbec, 15% Cabernet Franc
Viñedos: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altitud: 930 m.s.n.m.
Plantación de los Viñedos: 1986 y 1999.
Suelo: Arenoso con presencia de limo y arcilla profundo. Riego: Tradicional.
Cosecha: Malbec mediados Marzo, Cab. Franc primera semana Abril y Merlot y Cab. Sauvignon segunda semana de Abril.
FERMENTACIÓN Maceración ligera con fermentación maloláctica en el 100% del volumen. Sus dos principales componentes se co-fermentaron y luego se incorporó el resto.
Enóloga: Flavia Maschi