Ficha Técnica

"TODO LO QUE EL TORRONTÉS QUIERE SER CUANDO SEA GRANDE" Joaquin Hidalgo, critico de la publicación Vinous

Desde la elaboración de varietales clásicos hasta revolucionarias propuestas, en la línea Signature es donde Susana Balbo desafía los límites del vino. El secreto de Susana es otorgar a los vinos su toque especial para realzar el carácter de la uva y al mismo tiempo destacar la tipicidad del terroir.
Gracias a su incansable espíritu pionero, la primera mujer enóloga de la argentina busca continuamente novedosas técnicas para implementar en la elaboración de sus vinos. Entre ellas, experimenta con barricas de distintos volúmenes y prueba el resultado de levaduras nativas versus levaduras salvajes.

NOTAS
Color: Amarillo dorado con reflejos brillantes
Nariz: Perfumado y complejo, con notas a frutas tropicales, especialmente lichi, y notas cítricas, como cáscara de limón, con delicados aromas florales
Boca: Armónico, con una equilibrada acidez que se combina con intensos sabores a fruta. Es un vino de buen cuerpo, redondo y textura sedosa

BODEGA Susana Balbo
REGIÓN Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Torrontes
ELABORACIÓN Despalillado, enfriado a 6°C, maceración en la prensa con hielo seco por 2 horas. Prensado a baja presión, desborrado. 100% de la fermentación con levaduras seleccionadas en barricas nuevas de roble francés
CRIANZA 100% en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses

ESPECIFICACIONES TECNICAS
ALCOHOL: 13%
TEMPERATURA DE SERVICIO Beber entre 6° a 9°
ENÓLOGA Susana Balbo
PAIS Argentina

Las imágenes son ilustrativas. Consulte cosechas disponibles al momento de realizar la compra.

ENVIOS
ENVIOS CABA y GBA (consultar zonas) EN 24-48HS.
(horario de entrega de 15 a 22hs), otro horario consultar antes de realizar la compra.
RESTO DEL PAÍS Se cotiza según domicilio ingresado en carrito o checkout.
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